小野村大使によるアサイー加工場の視察

　10月5日、小野村大使はリベラルタ市郊外ブエン・レティーロ地区のアサイー加工場を視察しました。世界各地でスーパーフードとして注目を浴びているアサイーはヤシ科の植物の実で、抗酸化物質を多く含み美容や健康効果が期待されています。同加工場ではアサイーの果実をピュレ状にした上で冷凍する工程までを行っていました。　　
　同加工場では環境に対する配慮も十分にされており、使用する電力は敷地内の太陽光パネルによって発電され、加工の過程で出る廃棄物はコンポストで堆肥として活用されています。
　ボリビアにはアサイーだけでなく、まだまだ知られていないスーパーフードが多く存在することも把握できました。
　在ボリビア日本国大使館は、引き続き日本とボリビアの経済交流強化に積極的に取り組んで参ります。